จ.ตาก เปิดตัวโคพันธุ์ตากผลิตจำหน่ายส่งเสริมการบริโภคอาหารปลอดภัย จ.ตาก เปิดตัว เนื้อโคขุน โคพันธุ์ตาก ผลิตจำหน่ายส่งเสริมการบริโภคอาหารปลอดภัย ผลิตขายส่งทั้งในจังหวัด และต่างจังหวัด เพื่อเพิ่มมูลค่าการเลี้ยงโคขุนให้เกษตรกรมากขึ้น วันนี้ (28 ก.ค.53.) เวลา 13.30 น. นายยุคล ลิ้มแหลมทอง ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์การเกษตร เป็นประธานเปิดตัวโคพันธุ์ตาก ที่โรงตัดแต่งซาก อำเภอเมืองตาก จังหวัดตาก ซึ่งปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์การเกษตร กล่าวว่า เกษตรกรในจังหวัดตากนิยมเลี้ยงโคกันมาก ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นพันธุ์พื้นเมือง และมาในระยะหลังได้มีการพัฒนามาเป็นโคพันธุ์ตาก ที่มีคุณภาพ ไม่แพ้โคขุนจากต่างประเทศ นายสามารถ ลอยฟ้า ผู้ว่าราชการจังหวัดตาก กล่าวว่า ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์ตาก และสำนักงานปศุสัตว์ตาก เป็นแหล่งวิจัยที่ประสบความสำเร็จในการผสมพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ระหว่างพันธ์อเมริกันบรามัน กับซาโรเลย์ และใช้ชื่อใหม่ว่า โคพันธุ์ตาก มีชื่อเสียงโด่งดังทั่วประเทศ และนอกจากนั้นยังเป็นแหล่งเลี้ยงโคใหญ่ เป็นอันดับ 1 ของประเทศ มีโคพันธุ์ตาก และพันธุ์พื้นเมืองกว่า 200,000 ตัว และที่สำคัญ จ.ตาก ยังเป็นตลาดการค้าโคพันธุ์ตาก และโคพันธุ์พื้นเมือง ตลาดโคขุนแหล่งใหญ่ของประเทศ ที่ผ่านมา มีพียงแต่ได้ส่งเสริมการเลี้ยงโค เพื่อแก้ไขปัญหาความยากจน มีกลุ่มเลี้ยงโค 321 กลุ่ม มีประชากรโค กระบือ กว่า 220,790 ตัว มีการพัฒนาโคพันธุ์ตาก จนเป็นโคที่มีคุณภาพ ไม่แพ้เนื้อโคขุนจากต่างประเทศ จากการที่ขายโคพันธุ์ตากตัวเป็น ๆ ไม่ได้แปรรูปนั้น ไม่เป็นการเพิ่มมูลค่าแต่อย่างใด จังหวัดตากจึงได้จัดสรรงบประมาณยุทธศาสตร์จังหวัด สร้างโรงฆ่าสัตว์ให้ อปท. 3 แห่ง ที่เทศบาลนครแม่สอด เทศบาลเมืองตาก เทศบาลตำบลบ้านตาก และสร้างโรงตัดแต่ง ที่ อ.เมืองตาก โดยเป็นโรงตัดแต่งที่ทันสมัย รวมทั้งจัดซื้อรถยนต์ห้องเย็น ตู้แช่ และให้เอกชนจัดตั้งเป็นไปรูปแบบสหกรณ์ รองรับการผลิตและหาตลาดขายส่ง โดยมีสำนักงานปศุสัตว์จังหวัด และสหกรณ์จังหวัด เป็นพี่เลี้ยงในเบื้องต้น สำหรับโคพันธุ์ตากนั้นได้รับรางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้นรางวัลยอดเยี่ยม ประจำปี 2546 จากสภาวิจัยแห่ชาติ เป็นโคขุนที่ได้รับการผสมพันธุ์ และคัดเลือกพันธุ์ให้มีสายเลือดชาร์โรเรเลส์ 62.5 เปอร์เซ็น โคพื้นเมือง 37.5 เปอร์เซ็นต์ ทนต่ออากาศร้อนได้ดีนำไปขุนจนได้น้ำหนักเนื้อที่ได้ความนุ่ม และไขมันแทรกในกล้ามเนื้อสูง ให้คุณภาพระดับดีถึงดีมาก นายธีระ อนันต์วรปัญญา ปศุสัตว์จังหวัดตาก กล่าวว่า การเปิดตัวเนื้อโคขุน จะเป็นการส่งเสริมขบวนการผลิตโคขุน โคธรรมชาติ และโคพันธุ์ตาก ให้ได้เนื้อที่มีคุณภาพ ปลอดภัย สามารถตรวจสอบย้อนกลับ ถึงแหล่งที่มาได้ เป็นการสร้างความเชื่อมั่นและไว้วางใจในสินค้าเนื้อโคของจังหวัดตาก และพัฒนาคุณภาพโรงฆ่าสัตว์ โรงตัดแต่ง จุดจำหน่ายให้มีมาตรฐาน เพื่อให้เกิดความมั่นใจกับผู้บริโภค ได้มีโอกาสเลือกซื้อเนื้อ ที่มีความปลอดภัย ผ่านกระบวนการผลิต การฆ่า การตัดแต่ง และการขนส่งที่ได้มาตรฐาน ได้อย่างมั่นใจ
วันที่ข่าว : 28 กรกฎาคม 2553
